Lernziele:
Kognitiv:
- wissen, dass Folsäure ein Mangelstoff bei unserer üblichen Ernährung ist
- die wichtigsten Aufgaben von Folsäure kennen
- über den Folsäurebedarf Bescheid wissen
- Folsäure-reiche Lebensmittel kennen
- wissen, dass angereicherte Lebensmittel nicht die erste Wahl zur Folsäureversorgung sind.
Affektiv:
- lernen, mehr Obst und Gemüse zu essen
- bei der Auswahl verstärkt Folsäure haltige Lebensmittel berücksichtigen
- Zubereitungsverluste vermeiden
- bei einer geplanten Schwangerschaft im Vorfeld nach Folsäure-Tabletten fragen
- mit anderen Menschen darüber sprechen, "Botschafter-Funktion".
Inhalt der Zip-Datei:
Vorschlag für den Unterrichtsaufbau (90 Minuten)
Arbeitsmaterialien:
- 10 Folien + Hintergrundinformationen dazu
- Vorschläge für weiterführende Literatur (für den Lehrer)
- Faltblatt "Folsäure – Die Formel für deinen Körper"
- Arbeitsblätter mit Lösungsblättern
- AB1: Ja/Nein-Ankreuzfragen zum Thema Folsäure
AB2: Speiseplan zur Berechnung
AB3: Wortsuchrätsel
AB4: Lückentext mit Vorgaben zum Ergänzen